第79章 卤水点豆腐

    第79章 卤水点豆腐 (第1/3页)

    红绯听着价格合适，老板还说可以送货上门，直接掏出一张五百两的银票。还先拿了一斤粗盐回去做实验。

    半道上想起司远说的那些话，忽然想起来她要用到石磨，村里只有一块石磨，这要是真实验成功了，今后一直霸着用，村里人估计会有一间。

    刚好镇里有人在卖石磨，红绯给了定金，要他等会儿在镇门口等她，一块回村。

    她则是绕道去布庄买了几尺透气性好，轻薄的蚕丝布，打算用来做豆腐。

    红绯请来了一个工匠在自家门前固定了一口石磨的事，很快就传开了。

    “红绯，你这是要干什么？石磨这么贵，你买下来做什么？干嘛不用村里那块公用的石磨？”村里人对红绯这反常的举动很是奇怪。

    可红绯这一会儿一心只想着怎么把豆腐给尽快做出来。

    根本没空去搭理他们。

    她叫爷爷帮忙把小毛驴牵过来，把绳子套在了它身上。把泡好的黄豆倒入石磨，让小毛驴一只绕着石磨走。

    一个时辰后总算磨出一些生豆渣。

    红豆和急忙倒入大木桶中，冲入开水倒入锅里一块煮。

    然后把飘起来的豆浆舀入垫有蚕丝布的箩筐里。

    半晌后，豆浆水就是滴不下来。

    红绯有些着急，拿着削尖的竹签子对着地部扎了几下。

    这豆浆水才渐渐滴落。

    哎！这也叫轻薄的蚕丝布？跟现代的差远了。

    她已经选择质地轻薄的那一种，可这布还是织得太紧实了。

    见着半天才出一些豆浆水，红绯急叫爷爷帮忙加水，她则是一直用力挤。

    费了半天力气后，总算是弄出满满一大盆。

    “红绯，你没事吧？你先休息一会儿，接下来怎么做你告诉我就好了！”

    还别说红绯真的有些累了。

    估计是这几日天天奔波，身体有些亚健康。

    还是豆浆机好啊！

    只要把泡好的黄豆放进去就行了。

    “爷爷，你帮着我把那些豆浆都倒入锅里煮。然后我来点卤。”红绯说着喝了一口茶，瘫坐在凳子上，看上去十分辛苦。

    一炷香后，锅里的豆

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