第五章 播种（一）

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靖康五年端午佳节，上微服出宫，与万民同乐！

    ——《世祖高皇帝实录》

    五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又被称为毒时，居三毒之端。因此，端午节又叫“五月端”。五月是整个热天的开端，五毒蛇蠢蠢欲动，鬼魅魍魉猖獗无忌，他们将成为人家间的灾难，特别是那些毫无抵抗能力的孩子，更是要消灾防毒，才能平安度日呢！因此，人们又把五月端午节说成是“童子节”或“娃娃节”。

    五月的京城，空气中弥漫着艾草和鲜花的香气，家家户户齐动手一起迎接一年中极重要的节日。街头上最忙的要属那些商铺和商贩了，鼓、扇、百索等物琳琅满目，桃柳、葵榴、蒲叶等花花草草，更是将京城装扮得分外妖娆。

    鼓，为小鼓，或悬挂架上，或放置于座。扇，曰小扇，分青、黄、赤、白四种颜色，绣花、丹青已不稀奇，缕金、合色才是上品呢！所谓百索，就是是用彩丝线结成纫的“百索纫”。这些端午节物，其源出于夏至阴气萌生，市民恐物不成，故制作鼓、扇、百索，用来避兵鬼，防病瘟。随着岁月的流逝，这些自古传承下来的物件，使用方法已是大不相同。拿百索来说，汉代的时候，每到五月五日，人们用五色朱索装饰门户以防恶气。而今，京城百姓却把“百索”系在胳臂上，以增添喜庆的成份，所以，这样的百索岂能不美？

    虽说端午还有几天，“节物”却要先预备起来。城内每家每户，竭尽所能，弄来菖蒲、生姜、杏梅、李子、紫苏，切得细细如丝，撒上盐然后曝晒，做成名为“百草头”的端午果子，也可以将梅用糖蜜渍浸，做成酿梅香糖。当然，端午最主要的是食物，则是从春秋战国时传下来的——“角黍”，也就是现今所说的粽子了。

    粽子品种非常多，有角粽、锥粽、菱粽、秤锤粽、九子粽、松粟粽、胡桃粽、姜桂粽、麝香粽，还有一种把粘米放在新竹筒里，用艾灰淋汁煮，其色如金的筒粽。筒粽制作不易，味道极美，初五这一天的筒粽要卖到一百文呢！

    有些商铺，为了吸引主顾，特地把粽子搭成楼阁亭台式样或者车船形状，以供观赏。看到如此美的东西，闻到竹叶的清香，就是不吃也已经饱了

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