邺城春秋篇---第十五章 香茗梅音(2) (第3/3页)
都是俗人。你们喝茶，这样的一茶盅恐怕都是端起一饮而尽吧。”众人互相看看，都是一幅不这样喝，还能怎么喝的样。赵羽看着好笑“你们有没有听说过，这茶呀，抿一口为品，饮两口为饮，喝三口就是解渴，这么一茶盅一饮而尽，嘿嘿，不是喝茶，乃是饮牛尔。”
几个人苦笑，曹操摇头，又被赵羽给挖苦了，不过他很好奇，也不会在乎赵羽地挖苦“这品茶有何门道？”
“一看茶，二闻香，三观水，四品味。品乃鉴赏，品茶就是要用心体会茶之精妙。这品茶，不仅是品茶水的味道，还要赏烹茶的过程。而烹制一壶好茶，需要静心，用心，所以，待会儿我烹茶时，你们不许说话出声，否则，我可烹制不出好茶了。若是因为你们问东问西地惹我心烦，我就不烹了。”赵羽一本正经地告诫他们。
规矩真大。众人咂舌，赵羽既然这样吩咐了，他们也只好照做。不多时，下面的人将茶买了回来，专门捡贵地，还买了几种。赵羽接过茶看了看，又闻了闻，取其一种，命丁二将小铜壶取来满水置于小火炉上。烧水地时候，赵羽取半盅茶置于铜釜，另拿少许放白纸上呈与众人观看“此茶并非上等，也还不错。你们看，其片大小适度，色泽绿带暗，上面没有银毛，也非尖或芽，故而，这是上等之茶。”
大家轮番观察了一下，频频点头。曹操不耻下问“那，上等茶是怎样的？”
赵羽淡淡一笑“上等茶采摘自清明前，片只选用茶芽下三片，制作精良，出来地茶片片舒展，脉络分明，色泽绿偏黄。闻之清香淡雅，于水漂浮不沉。茶水的颜色则是透明的青绿，如蜀锦丝绸一般漂亮。因为制茶工艺的限制，目前上等茶一年产量不多，羽的商队倒也有贩卖，不过，早早就被江东那边定下了，这里的茶行根本就买不到。而特等的茶，嘿嘿，每年就出几斤，市面上根本看不见。它的胚不仅要采自清明当天太阳出来前一个时辰，而且只要含露的茶芽，采下后，即刻杀青，杀青时，全用手翻炒，芽在锅不能烫手，上面的露水均匀地透入芽，尔后被慢慢烘干，保持了茶芽的青嫩。杀青结束要赶在太阳升起前，待太阳出来就要开始翻晒，每半个时辰就要翻面一次，让茶芽受热均匀。待受日照差不多了，再放入锅翻炒，一直到茶熟干透为止。这种茶，色泽为淡黄带绿，颗颗饱满，粒粒精神，上的银毫若隐若显，光泽自然柔和，抓一把在手里闻闻，一股清香直透心肺，让人精神倍增，一天都神清气爽。此茶出来的水色淡绿带嫩黄，芽片在水慢慢上下舞动，犹如精灵跳舞一般，光看不品，已恍若进入天境。”
荀攸听的两眼放光“哇，真想立刻品尝一番。玉，此茶何处能得到？”
赵羽摇头“此茶专为我而制，每年我亲自去山采摘，守着他们制作出来。不过，明年我去不成了，此茶你们是喝不到了。嘿嘿，曹公，不如你放了我，我明年将此茶带来邺城与你们共享如何？”
曹操当然不会上赵羽的当，他嘿嘿一笑“这倒不急，等操拿下江东，玉带我等一同去欣赏此茶的制作过程可好？”
赵羽大大叹口气，你想的美，这辈你是没这个口服了“算了，说也白说。”