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他军嫂那打听到团长夫人也是军人，好像在部队医院上班，是个医生，人小小的，有点娇气。

    她怀着忐忑的心情，来到了团长家，没想到团长夫人是个善解人意的小姑娘，说话柔声柔气的，做事一点儿也不含糊。

    她拎起那盘昨日买来的小石磨，用清水简单的洗刷了一下，摆在了大盆里，她一边往磨眼里添着水和豆子，一边握着手柄，快速转着磨盘，白色的豆碎就从磨盘边沿淌出来落在大大盆里。

    很快豆子就都磨完了，又添上一瓢水，顺出磨盘里残留的渣滓。

    豆子浸泡前估计有五斤重，陈嫂就按照十比一的比例，在大盆又添了大约五十斤水，充分搅匀后，拿起早就准备好的白色细麻布网兜放在大桶上面，舀了浆汁倒进去，滤出粗糙的豆渣后，将浆汁分成了三部分。

    灶下放上柴禾，倒入一份豆浆，然后加大火烧开锅中的豆浆，保持沸腾几分钟后，待浆花落下去的时候，把石膏粉兑好的水高高举起，均匀倒进锅里，快速搅拌几下，很快那豆浆就凝成了丝丝缕缕的絮状物，最后又结成了云朵般的片状。再将这些倒入小盆里，慢慢的控水。

    她见外头天快大亮了，忙将另一口大灶坑也点燃，把另外两部分浆汁一股脑的倒入锅里，加大火烧开锅里的豆浆，大火煮开三次后关火，加入石膏粉调匀，倒入豆浆锅，轻轻搅匀，静置10分钟，装入模具，大约需要压一个小时，豆腐就做成了。一斤豆子大约出五斤豆子，这里是四斤，大约可以出二十斤豆腐。这个季节正是吃冻豆腐的好时候，陈嫂见做的很成功，打算闲暇的时候多做点。

    她麻利地刷好大勺，放了一勺豆油，扔进去十粒花椒和两瓣八角炒香之后捞出，再下葱末姜末炒得变色倒进一勺酱油，翻炒几下，再加半勺料酒，倒进一大碗清水，大火烧开，再放进泡好洗净切成细丁的蘑菇，木耳和香肠，再次煮开后，磕开一个鸡蛋搅匀撒进去，最后放淀粉，用勺子快速搅匀，再统统盛进小盆里。

    案板上放着昨晚提前发好的面团，面团经过一晚的发酵已经涨的胖乎乎的，她用力地揉成细条，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1。5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即捞出，放入铁框里控油。

    陈嫂刚炸完油条，就听见院子里有响动，探头一看，就见团长正在打拳，看他大汗淋漓的样子，应该练了很长时间。

    陈嫂忙洗干净手，将豆腐脑控去多余的水分，用铲刀片成薄薄的片，装进两个大海碗里，又浇上香喷喷的卤汁，捡了十几根油条，一起放进托盘里，端进正房。

    屋里夏末正在叠被子，见陈嫂带着一股熟悉的油条味进来，忙快速地整理了一下房间，穿着睡衣坐到了餐桌前，“陈嫂，你去哪买的油条啊？”他们所住的地方位于郊区，附近也有村子，但却没有菜市场，平时吃的菜多是空间产出。

    陈嫂取了辣椒油回来，笑道：“这是我自己做的，我见厨房里放了一麻袋豆子，就想做点豆腐！”

    夏末闻言，舀了半勺送进口中，立刻就觉得滑嫩鲜美，比买的多了丝天然感，毫不吝啬地赞美道：“陈嫂你的手艺可真好啊，都能去开店了！”

    “多

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