第二十七章 学艺 (第2/3页)
儿而已，不禁心中一笑道：“真是，一帮有意思的老头们。”
第二天一大早起来，冯龙便被建筑工铜锤和钢钉争取过去了，冯龙睡眼朦胧的抱怨着这里都是些老头，没有美女什么的，一边被两个老头往外面的工地拉。
“首先！”铜锤说道：“建筑这门手艺，听着很简单，其实森罗万象，其中包含有测量，规划，勘察，安装，设计和施工等等。我和钢钉还会额外交给你竣工后的包装，粉刷，上胶等技术。”冯龙听的一阵头疼，但依旧苦着脸强迫自己继续听。
老钢钉看到冯龙的苦瓜脸，三两步走过来敲了冯龙脑袋一下道：“什么表情嘛。”铜锤则哈哈大笑着去挑选工具，拿给冯龙一套工具后，三人开始在一片地基上忙活。
“这里不能这样，垂直线要挂在这里。”“就是这样，把这里到那里的都搞定，对，就是那里·”在两位师傅的指导下，冯龙忙乎了一上午，总算是把绕着地基的那圈墙测量好了，没平的还要他自己弄平，两个老头则干一会儿，歇一会儿的。
中午的太阳总是很热，铜锤抽完一管烟后，把烟管在地上磕了磕道：“小白啊，今天就先到这里吧，去找你铁饼师傅去。”冯龙听后松了口气。
放好手中的工具后，小跑着走到了坐在木桶上睡觉的胖子面前道：“铁饼师傅，铁饼师傅，起来啦，铜锤师傅让我来找你。”铁饼醒来后，揉揉眼睛道：“啊哦，到开饭时间了呢，呵呵，不知不觉睡着了。”说罢伸了个懒腰，把冯龙带进了一个不怎么高档的厨房。
只见铁饼挑了些食材，拿起两把菜刀，将一个洋葱摆在案上道：“切菜要注意的是，首先，剥皮要给菜刀注入爱心，还要注意不伤菜根。”只见他说话间闪电般的剥下了洋葱皮，冯龙都没看清是怎么回事。
铁饼把玩着两把菜刀继续说道：“下来，切菜讲究速度，只需一刀，便要将菜切开，这样才能保证切面的光滑，将蔬菜的鲜美封在菜里。”
三下五除二将一个洋葱切成丝后，架起油锅，控制着火势道：“炒菜，要注意油的用量，火势也要把握好，要会分辨‘文火’和‘武火’，以及它们的作用。”“嗯嗯，我记下了。”冯龙一边拿一个洋葱练手一边听着。
不一会儿，锅里的油烧的差不多了，只见铁饼将两人切好的洋葱丝倒入锅里道：“炒菜前，‘炝锅’是不能忘的，可以用洋葱，生姜等食材，一来，能将上次炒的菜剩下的味道消除，二来，如果这次的食材有腥味的话，比如鸡蛋，可以很好的将腥味去除。”
“炝锅也要注意时间和火候，如果用来炝锅的食材焦了的话，则会在锅内留下异味，这样会产生反作用。”
冯龙听的津津有味，还不忘发问道：“师傅，那么背菜谱有没有什么诀窍啊？”铁饼听后笑道：“哈哈，我的原则是，没有菜谱，自己的大脑就是菜谱，当你慢慢的积累起经验时，你完全可以靠自己的判断，决定什么菜和什么菜搭配，不
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