第一三四章、莲湖食堂 (第2/3页)
只要能很快修复发电机，让发电饥转动起来，厂方什么都答应了他，认为这点小要求不算苛刻。
在场的工人用铁皮把四面遮住之后，毕斯耶钻了进去，几个小时之后，发电机恢复了正常发电。其他人好生纳罕，以为这个中国人有什么手眼神通，事后一检查，才发现断裂处钻了几个眼，用铆钉铆接上的。这在法国人看来是个怪招，但是毕斯耶并没感觉到什么奇特。
这种活路在中国古老的大地村巷，走街串巷锯缸锯盆的匠人世世代代干着这个行当。
当蒋自明在西安以饭馆老板的身份为掩护做地下工作时，一个化名叫张协和的青年在周恩来的安排下，进住杨虎城军部，开始秘密为党做起了统战工作，他就是蒋自明的儿子。
这时，蒋自明已经是中共西北特别支部的成员了，他和杨虎城住在一起。
一九一七年，十七八岁的蒋自明从青岛乘船去了法国，首先在里昂一家发电厂工作，法国名叫毕斯耶。后来转行学习蛋糕制作和厨艺，一九一九年回到祖国，开始收徒传艺。
不久，在北京的“六国饭店”，天津的“起士林饭店”，上海的太康公司西餐，“掌勺人”多半都是他的徒弟。三十年代初，蒋自明来到西安，逐渐在西安开了五个饭店，包括今天的“莲胡食堂”。“莲胡食堂”专营法国饭菜。
“莲湖食堂”成立的当天，西安最高的驻防司令长官杨虎城理所当然的被活动家宋绮云请到场面上来。杨虎城作为“救国联合会”的赞助人即席讲了话，并就西安的形势作了必要地论断。
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