第一百一十二章炒花生 (第2/3页)
大老爷们家的，这段时间缝缝补补的事情也就张怀德大娘给帮衬着。张伟自然能感受到张怀德大娘那对自己的好是出自真心的，就像张爷那般的好。
“没事的大娘，我身体棒着呢，上午喝碗姜茶捂一捂，然后睡一觉，晚上吃晚饭的时候就没事了，不信你问我爷，我一个人就吃了三大碗米饭呢。”
“没事就好，傻孩子，以后可不能这样了，钱在多也没自个身子骨重要。你在这等着，大娘昨天炒的花生，给端来大家磕着吃。”说着，怀德大娘起身拿着电筒去里屋端炒花生去了。
一般情况下村里人吃的花生红薯啥的都是自家种的，种上三分地的花生足够吃一年的，大家又不用这花生榨油，只是为了平时自家炒着吃，或者水煮花生当作一道菜。
“好啊，好耶，我大娘炒的花生最好吃了。”怀德大娘刚一说去端花生，珂珂正在那边吃着张秀秀给拿出来的糖果，马上就叫了起来，这丫头只要一说起来吃，而且还是自己喜欢吃的，马上就来了精神，再说，村里谁家门她没串过啊，到那都不认生。
张怀德大娘炒的这花生，张伟也吃过两三次，也都是怀德大娘去他那串门的时候给带的，那味道真的很不错，比超市卖的还要好。
这花生据怀德大娘说炒起来还挺麻烦的，要经过好几道工序。一开始先要配好绝料然后放到锅里煮，煮好了材料水，然后把连壳的花生放到绝料水里浸泡上两三天，最少要把里面的花生仁浸到了材料味才算成功了第一步，当然，想要知道是不是泡浸味儿，就要亲自磕开花生尝尝了。
浸泡花生这才是第一步，下一步就是要煮花生了，把材料和材料水连花生倒在锅里一起煮，一直把花生仁煮熟了才可以停火，然后在锅里闷上俩小时。这才可以把花生捞出开空干了材料水再晒干，要一直晒到花生仁是崩干的才能放到锅里去炒。
当然了，这个炒花生也不是放到锅里架好干材点起了火直接炒，而是要在炒花生的锅里先放适量的沙土，沙土的数
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