第十一章 狮子头 (第3/3页)
年积攒下的银子，除去给他们准备的学费、盘缠就只剩才不到三十六两了，你不也说明年这一任的县太爷也就到期了，也不知道下一任的县太爷还会不会聘你这个师爷那，到是多亏了我们二丫头，这前前后后我们家的钱匣子一下子多了整整三十二两多那。说句赶早的话，眼看着大丫头出了年也要十三了，再过两年就要及笄了，也是该开始准备嫁妆了。小子们也都大了，这房子也太挤了些，他们兄弟六个挤在一处，现在还小不觉着，可再过上两年这房里就没个下脚的地方了。”
“我们这个院子本来就是我爹给书院的外地学生住宿的，原就小了些，现在还真是不怎么够了。要不等明年我们将后院的库房外再加盖一间，将粮食都搬过去，空出西厢来给他们两个大的住，这样也好专心读书。”
“到时候再看看吧。我们也早点歇吧，明天一早我同二个丫头讲好了，要赶早一同去买些个肉回来，好做与你们吃。”
第二天，一早天才蒙蒙亮母女三人就往邻村的屠夫家去了。堇娘见母亲正和大姐谈论着今天要做的肉菜，就试探着向母亲问道：“娘，我前两日，看了爷爷留下的书，里头有一本书中讲到有一个用肉做的菜听着挺好吃的，不知道今天您打算买多少肉，别的料也都是现成的要不我们今天也做来尝尝，可好？”
“你会做菜吗？”母亲问道。
“我这不是仔细将这做法都看过了好几遍了，其中不认得的字我也都问过大哥了，也将这方子拿给大哥看过了，他也说若是能做出来一定好吃。”说着又满眼殷切的看向母亲。
“那好，我们今天就试着做做吧，你将这方子将与我听听。”
“哦，先将猪肉剁成细末，入盐、清水、酒、鸡蛋、姜末、胡椒面再有芡粉，搅拌上劲后用手搓成大肉丸子，再在每个肉丸子里头包上个咸蛋黄，上笼屉用旺火蒸熟，装盘的时候，预先在盘子上铺上已经烫熟的时令蔬菜，将蒸熟的肉丸子切成两半摆在最上面，最后开锅将肉汤里加入姜末、葱末、胡椒面用浓芡汁淋在做好的肉丸子上就成了。我自己还琢磨着这咸鸭蛋多出来的蛋白也加入肉丸子里，也省了些盐了。”
“听着到真是不错，同包团子也差不多，好娘今天多买些肉同你们做这……。”
“娘，这个菜还有个名字叫咸蛋黄狮子头。”堇娘忙说道。
“狮子头。”“对啊，因为听书上说，这肉丸子像那……对了就像是衙门口石狮子的头，故而叫这个名字。”将狮子头名字的由来篡改了的堇娘看着母亲说道。其实也不能说篡改，原来堇娘现在所处的时代竟然不是她所知的历史上的朝代，这里从始皇帝统治后这历史的走向就变了，看衣服的样式大约是宋朝的，但现在身处的国家却叫天启国，不但是穿越，还是一穿就直接穿到了架空历史中，这下子可就真够彻底。