第108章 三荤三素 (第2/3页)
一直在努力。
就是想要做出绝顶美味来。
红绯进屋,跟着周围的伙计说了他要的材料后。
扫了一眼厨房,见有莴笋和土豆。
便叫他们把东西全都削皮。
红绯见土豆来了,拿来一个后,快速切成薄片。
厨子见到他这刀工后直接吓到了。
这杜姑娘这到刀工没个十几年是练不出来的。
看这她的年纪,也不过十五岁。
刘大厨还淡定有些。
萧老板本来还担心不已。可见这行云流水的动作后,他对红绯更加钦佩了。
“这几道菜分别是黄酒鸭,糖醋里脊,肚包鸡,凉拌莴笋,木耳炒肉,干煸土豆丝!”
他说完后,老板和厨子就开始是吃起来。
“好吃,太好吃了!真没想到杜姑娘的厨艺这么厉害,这菜做的这么好吃!”
刘大厨吃了一口后,也觉得好吃。
特别是肚包鸡,这种做法他还是第一次见。
这味道也特别好,他刚才一直站边上看。
可要他做出来一模一样的味道,还是些难度的。
红绯之后直接教他怎么做,看着他炒了一遍,还交代他要注意的地方。
“哦,这炒鸡肉里面,到了菜蔬多的季节,可以加一些蔬菜或者是土豆,味道也很好!这木耳炒之前一定要汆水,然后切成细。”她说完后,刘大厨点点头后。
红绯叫他自己再练习。
她带着萧老板出去。
她字很不好看,还写得慢。
所以就由她复述,萧老板记。
红绯见他写得差不多,又送了一道鱼香肉丝的做法给他。
萧老板很激动地全写了下来。
红绯这才又去厨房做三点心。
第一道麻团,就是馅料是豆沙,外面是糯米粉包裹的芝麻球。油炸出来,味道十分好。
第二道也是豆沙馅,不过却像一块饼。
老本吃了几个麻团后,来不及插手,红绯就弄出一个饼。
“这是豆沙饼,馅料也可以用其他的,要是不喜欢吃天甜的,就加一点盐和小蒜,做成蒜香饼。可以用
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