第五十四章 猪头肉

    第五十四章 猪头肉 (第1/3页)

    牛车稳稳的停到了大槐树下，大婶大娘们的仍旧没有尽兴。

    宋向文只不过慢走了两步，就和她们拉开了距离。

    江永华老爷子有样学样，和宋向文齐头并进，远远的缀在了大部队后面。

    宋向文环视四周，发现大家都没有注意到他们俩，这才小心翼翼的开了口。

    “猪头肉你打算怎么吃？”

    江永华老爷子想想从宋向文那里借来的红泥小火炉和砂锅，和自己那只会清水煮一切的厨艺，干笑道：“你看着办吧！”

    宋向文挑了挑眉，提高了一点声量。

    “小孩子拘着可不行，你得放出来和大家一起玩儿，这关系才能亲近嘛！

    别人怎么想的我不知道，咱们家小满肯定没有不乐意的。

    这么着，你让他到我家来，跟小满玩儿？”

    江永华老爷子多聪明一人？

    宋向文这没头没脑一番话，他居然反应了过来，接了下去。

    “成！我回头就让小川去你家找小满玩儿去。”

    说完，各回各家，各找各妈。

    不，娃！

    各找各娃！

    等到江靖川“奉命”背着小书包找过来，宋家后院已经生起了火堆，烧起了猪头。

    偌大一个猪头卷进火焰里，附在上面的毛发和污渍瞬间被净化得一干二净，只留下一股浓浓的焦糊味儿。

    宋苗这才不慌不忙的从火堆里面刨出猪头，用火钳夹进清水里浸泡着。

    等猪头冷却以后，拿菜刀刮去表面的黑色物质，再用丝瓜瓤把里里外外搓洗一遍，猪头顿时白净了不少。

    宋苗把一整颗猪头放进锑锅里，加满清水，又在另一口锅里放进洗净的猪肚和葱姜，这才架起火来。

    猪肚只需要稍微焯一焯水，就夹起来切条，和炒香的野鸡一起加入清水炖煮，猪头却始终在锑锅里面“泡热水澡”。

    这可是个漫长的过程，从快中午时分一直要煮到下午。

    熟了的猪头从锅里捞出放入脸盆冷却，到手感觉不烫时，就可开始拆猪头了。

    最先割下来的，是猪头上

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