第162章 试营业 (第2/3页)
你！”
“行了，你也是，老跟孩子们斗什么气。”王光伟又开始充当和事佬……
……
外交公寓，365蔬菜店。
店铺的地上放置着大量物品。孙涛正撅着屁股，将物品往杂货区的货架上摆放。鸡蛋、面粉、橄榄油、含碘盐……
每一种货品都在货架上摆放一些，多余的货品则放到了货架的下方和后面的储物间。
这间商铺虽然不到100平米，但与后世的建筑面积计算方式不同，这家商铺是以使用面积计算的，所以面积上并不小。除了一个储物间，还有一个卫生间，用水也比较方便。
孙涛将物品摆放完，额头已经见汗了。身上虽然累，但心里踏实。
孙涛听到外面有动静，走到门口，见到李哲骑着自行车回来，将车停在了门口。他迎了上去问道：“李哥，英语专业的大学生，您联系好了吗？”
李哲点点头，往商铺里走：“昨天，马蒂跟那些服务员谈过了，有两个愿意来咱们店里做兼职。”
“嘿！太好了！咱们店也有大学生了！”孙涛语气中带着兴奋。
李哲问道：“我让你找3个熟手的理货员，你找的怎么样了？”
“已经找到了。之前都在崇文门菜市场做过临时工，分菜、拣菜、捆绑都是一把好手，而且干活都很麻利，不是那种偷奸耍滑的人。”
孙涛问道：“李哥，招三个理货员是不是有点多？如果再加上兼职的大学生，店里就有五六个人了。”
李哲说道：“那些大学生来兼职，是为了练习口语。你还真以为人家是来打工的？他们就是负责跟客户沟通、称重、收银。店里备菜、切肉的工作还得交给理货员做。”
孙涛想想也是：这些大学生娇贵着呢，其他的不说，就切肉这活他们就未必干得了。
李哲将公文包放到柜台上：“明天将一些耐储存的蔬菜水果先安置到店里，整理好货架。下午对员工进行培训。后天会有一批少量的蔬菜送到店里，咱们进行试营业。”
孙涛有些疑惑：“李哥，什么叫试营业？不是正式营业吗？”
李哲拉了把椅子坐下：“这试营业就相当于模拟考试，主要目的就是为了查漏补缺，及时发现店铺中存在的问题。
直接跟客户面对面的交流，了解他们对商品的需求，也可以让员工提前熟练自己的工作岗位，同时也可以吸引客流，为正式开业做准备。”
说白了，试营业期间犯了错，还有补救的机会。一旦正式营业，商铺再出现问题，会给客户造成不好的印象。
而且，李哲的这个菜店相当于一个小超市，商品的种类比较杂。一些常见的商品货源比较容易找，还有一些商品的货源需要一定的时间。
更重要的是，大棚里的蔬菜已经成熟了，不可能无限期地等下去。所以试营业是最好的解决办法。
这期间可以不断调整品类，补全货品，员工之间也能相互磨合。等试营业一段时间，将店里的问题处理好，再进行正式营业。
孙涛听懂了，也挺激动的。虽然是试营业，但一样是开门做生意，他筹备了这些天，等的不就是这一刻吗？
随后，两个人分头行动。
孙涛去崇文门菜市场联系其他的
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