第332章 肥牛饭 (第2/3页)
留了很多品相最好的各个部位的肉，留着家里吃。
里面正好有几十斤肥牛，她从中挑选一大块拿了出来。
在京市这些天都比较忙，林云溪都没有自己做过饭，现在切菜都没以前利索了。
不过她很快就找回了先前的感觉，没几分钟就把配菜切好了，有洋葱、胡萝卜、西兰花，肥牛也切成薄薄的片儿。
接着开始制作料汁：按比例加入生抽、蚝油、料酒、白砂糖、食用盐、淀粉和清水搅拌均匀，调成酱汁。
水开分别下入西兰花和胡萝卜，加盐和油，焯三分钟，捞出控水备用。
再下入肥牛片，加些料酒去腥，焯至变色。
锅中油热后，加入洋葱丝，小火炒至透明且散发出香味，接着加入肥牛继续翻炒。
最后加入调好的料汁，翻炒至牛肉都上色，炒均匀以后小火再煮上两三分钟，香喷喷的肥牛就出锅了。
方青朔已经按照每个人的胃口，盛了米饭出来。
林云溪在米饭上放上西兰花和胡萝卜，加入满满一大勺汤汁浓郁的肥牛，淋上汤汁，最后再加入一个溏心蛋，一碗喷香喷香的肥牛饭就完成了。
几个孩子早就已经在厨房门口等得望眼欲穿了，只等林云溪一声令下。
他们便小心翼翼地端着属于自己的那碗饭来到饭桌上，等待着大人们入座。
林云溪把时间把控得刚刚好，饭菜刚一上桌，顾峥就准点踏入了院门。
“中午做什么好吃的了，我大老远就闻到香味了。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）