第一百八十八章 出山

    第一百八十八章 出山 (第1/3页)

    吃罢酒席回家，几个孩子都喊没吃饱，午哥和辰哥更是嚷嚷着要吃在西湖上吃过的菜，小圆想了想，一个是蒸鲥鱼，一个是糖蒸茄，便走到厨下去问。厨娘从水缸里掏出一条‘肥’厚的鲥鱼，笑道：“这东西虽‘精’贵，却是野鱼，咱们河里就有。”小圆点头，站在一旁瞧她如何行事，只见她将鲥鱼去了肠子，却留下鱼鳞，再用干净的布擦去血水，放在‘荡’罗内。打下手的另一个厨娘拣来‘花’椒、砂仁和酱等物事研磨碎了，加水、酒、葱拌匀味儿，再将这各种调料和鲥鱼一起上锅蒸。

    这边的鲥鱼蒸好去鳞的时候，那边的糖蒸茄还未得，小圆唤厨娘来问，厨娘笑道：“少夫人，这东西费时费力着呢，咱们现在才动手做，要想吃进嘴里，还得等上三日哩。”小圆奇道：“一个茄子，这般费时？”原来这糖蒸茄，是要挑那茄子中嫩且大，开关如牛‘奶’子的，不去掉蒂把儿，径直切成六棱，每五十斤、盐一两，拌匀后下到开水中焯，颜‘色’变后再控干，把薄荷、茴香末掺和在里面，这还不算完，拌好的茄子还得同二斤沙糖一起放进半盅醋里，浸泡三个晚上后晒干。

    小圆听得直咂舌，厨娘却道：“晒干的茄子还得放进卤汁中，反复拿出来晒，一直到卤汁用尽，茄子晒干，最后压扁了藏起来，要吃时再取。”小圆嫌费事，本想另换个别的菜做，无奈厨娘的茄子已拌过了糖蒸茄的作料，只得由着她们做完。

    这茄子一时还吃不了，厨娘另换了个甜菜做了，与辰哥端上去，小圆在厨房里转了一时，道：“还做个盏蒸鹅罢，少爷想必也是没吃饱。”果然，程慕天是空着肚子吃了几杯高粱酒，回来直道身上不爽利，小圆忙忙地熬了醒酒汤喂他服下，又将盏蒸鹅与他夹了几筷子吃了，方才好些。

    过了几日，程家竟来了几个穿黄背子的中等媒人，口称受了杨夫人的委托，来与午哥换草帖。小圆这才记起那些被她当作了戏言的话，向程慕天笑道：“杨夫人瞧上你大儿子哩，一心想把她亲生的闺‘女’紫娘嫁过来。”程慕天根本没让那媒人进‘门’，漫不经心道：“好呀，嫁过来做个妾罢，亏不亏待的，就不好说了。”小圆老实不客气地拍了他一掌，嗔道：“咱们家怎能有妾，家宅不宁哩。”

    她以为杨夫人吃了闭‘门’羹，还要接着上‘门’来‘骚’扰，不料过了小半个月，也未曾见动静，叫人一打听，原来是杨家新进‘门’的银姐了得，进‘门’多少日，就霸占了杨老爷多少天，杨夫人天天在家干仗，根本无暇分心其他。

    小圆借机教导了家中一大两小三个男人，细细阐述了妾的危害。午哥却道：“这个妾纳的好，因为有了她，杨夫人顾不上折腾素娘，这几日，素娘能吃上饱饭了呢。”小圆不与他分辨这话的对错，直接

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